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Culinaria

Panqueca americana doce
Massas

Panqueca americana doce

INGREDIENTES 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo1 colher (sopa) rasa de fermento em pó1 colher (sopa) de açúcar1/2 colher (sobremesa) de sal1 ovo batido1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)1 colher (sopa) de óleo MODO DE PREPAROPeneirar os os ingred

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Nuggets de Frango Caseiros
Salgados

Nuggets de Frango Caseiros

INGREDIENTES500 g de peito de frango1 cebola cortadaSalsinha a gostoCebolinha a gosto2 dentes de alho amassados1 ovo2 xícaras de farinha de roscaAzeite para untarSal a gosto MODO DE PREPAROColoque todos os ingredientes no processador, exceto o ovo.Triture tudo até virar uma pasta, adi

Bolo de maracujá de liquidificador
Bolos e Doces

Bolo de maracujá de liquidificador

INGREDIENTES 3 ovos1 xícara chá de suco de maracujá natural1 xícara chá de óleo2 xícaras de açúcar2 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade1 colher de sopa de fermento em pó [po royal]Polpa de 2 maracujás com s

Pão de mandioquinha
Salgados

Pão de mandioquinha

INGREDIENTES 4 tabletes de fermento biológico (60g)1 colher (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de Leite Líquido morno6 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT® triturado3 ovos200g de margarina ligh

Picadinho de carne ao vinho
Carnes

Picadinho de carne ao vinho

  INGREDIENTES 3 colheres de sopa de óleo2 dentes de alho bem picados2 cebolas médias picadas1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos1 folha de lourosal e pimenta a gosto1/2 xícara de chá de purê de tomate4 xícaras de chá de água2 cubinhos

Coxa de frango assada com bacon
Aves

Coxa de frango assada com bacon

NGREDIENTES10 coxas de galinha Sal (a gosto) Cominho (a gosto) 1 limão 10 colheres de maionese Corante (a gosto) 1 cebola Salsinha (a gosto) 5 dentes de alho 1 lata de cerveja 10 fatias de bacon MODO DE PREPAROTempere as coxas com sal, cominho, limão e alho Deixe descansar por 30 minu

Costela desossada assada
Carnes

Costela desossada assada

  INGREDIENTES3kg de costela bovina desossada200 gr de calabresa defumada200 gr de bacon5 limãoVinho branco1 cabeça de alhoSal a gosto5 colheres de margarina MODO DE PREPAROEm um recipiente, coloque o vinho branco, o alho picado, o caldo dos limões, o sal a gosto, mistura

Carne recheada com peito de peru defuma
Carnes

Carne recheada com peito de peru defuma

INGREDIENTESPara Temperar a Carne:1 peça de alcatra (aproximadamente 2 kg) aberta em manta4 dentes de alho amassados1 cebola cortada em rodelasorégano; louro, tomilho, pimenta do reino, pimenta calabresa, a gostosal a gosto400 ml de vinho tinto seco (de boa qualidade)Ingredientes:a car

Polpettone à Parmegiana
Carnes

Polpettone à Parmegiana

INGREDIENTES 500 g de carne moída1 cebola média ralada100 g de presunto cozido fatiado200 g de mussarela fatiada2 ovos2 xícaras (chá) farinha de rosca (empanar)sal a gostopimenta-do-reino a gostomolho vermelho (básico, a bolonhesa etc)óleo para fritar (at&e

Sopa de Canjiquinha
Sopas e Caldos

Sopa de Canjiquinha

INGREDIENTES 2 xícara(s) (chá) de canjiquinha500 kg de costelinha suína200 gr de bacon picado(s)1 unidade(s) de linguiça calabresa defumada picada(s)2 colher(es) (sopa) de azeite1 unidade(s) de cebola picada(s)2 dente(s) de alho picado(s)2 unidade(s) de tomate picado(s)4

Caldinho de Camarão
Sopas e Caldos

Caldinho de Camarão

INGREDIENTES 5 xícara de caldo de camarãoSalSalsinha4 colher (sopa) de azeite de oliva6 tomates picados sem sementesCoentro2 xícara de leite de coco2 dente de alho picadosCebolinha1 xícara de cebola picada500 gramas de camarões médios limposPimenta do reino

Missoshiru
Sopas e Caldos

Missoshiru

INGREDIENTES 3 colher(es) (sopa) de missô1 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)200 gr de tofu em cubos médios1 litro(s) de caldoCaldo1 litro(s) de água4 colher(es) (sopa) de flocos de peixe1 pedaço(s) de kombu   MODO DE PREPARO Dissolva o mis

Esfiha Fácil
Massas

Esfiha Fácil

INGREDIENTES  MASSA:   750 g de farinha de trigo 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 1 pacote de fermento biológico desidratado 1/2 xícara de chá de gergelim 2 ovos 1 copo de água/leite (meio a meio ou 1 copo de leite

Filé de Merluza com batata ao forno
Peixes

Filé de Merluza com batata ao forno

INGREDIENTES 8 filés de merluza 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca) 1 pimentão (cortado em rodelas) 2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência) 1 cebola (cortada em rodelas) Molho de tomate de boa qualidade Orégano Azeite para untar

Vaca atolada defumada
Carnes

Vaca atolada defumada

INGREDIENTES1 fio de óleo 1kg de costela bovina temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1cebola média cortada em cubos pequenos (150 g) 1 1⁄2colher (sopa) de alho picado (+/- 4 dentes) 1ramo de tomilho 3⁄4 xícara (chá) de vinho tin

Vinho quente com especiarias
Bebidas

Vinho quente com especiarias

INGREDIENTES 750 vinho tinto seco (de qualidade); Casca de ½ limão siciliano (somente a parte amarela);   Casca de 1 laranja (somente a parte laranja); Suco de 2 laranjas; 200g de açúcar; 2 paus de canela; 5 cravos da índia; ½ flor de anis estr

Cocadinha de milho verde
Sobremesa

Cocadinha de milho verde

INGREDIENTES . 1 lata de leite condensado. 1 lata de milho-verde escorrido. 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar. 200 g de coco ralado   MODO DE PREPAROBata no liquidificador o leite condensado e o milho-verde. Coloque em uma panela antiaderente e junte o aç

Canja de galinha rápida
Sopas e Caldos

Canja de galinha rápida

INGREDIENTES 1/2 kg de coxinha da asa 1 cebola 4 dentes de alho 1 cenoura grande 1 tablete de caldo de galinha 1/2 xícara de arroz salsinha a gosto 1 colher (sopa) de óleo 1 e 1/2 litro de água fervente   MODO DE PREPARO   Tempere cada pedaço de fra

Sopa de Queijo no Pão Italiano
Sopas e Caldos

Sopa de Queijo no Pão Italiano

INGREDIENTES 1 unidade(s) de pão italiano bola 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de queijo 150 gr de cream cheese quanto baste de parmesão ralado(s)   MODO DE PREPARO Prepare a sopa, de acordo com as instruções do pacote. Quando pronta, acrescente o cream

Sopa de Abóbora e Queijo
Sopas e Caldos

Sopa de Abóbora e Queijo

INGREDIENTES 4 xícara(s) (chá) de água 2 tablete(s) de caldo de legumes 1 kg de abóbora moranga em cubos médios 1 xícara(s) (chá) de leite quente 150 gr de queijo minas frescal   MODO DE PREPARO Em uma panela grande, ferva a água e

Chips de mandioca
Acompanhamentos

Chips de mandioca

INGREDIENTES300 g de mandiocasal a gostopimenta-do-reino a gostoazeite para untar MODO DE PREPARODescasque e lave bem a mandiocaEm seguida, com o auxílio de uma faca ou cortador de legumes, corte a mandioca em fatias bem finasApós, unte um tabuleiro com azeite e disponha as fatias de