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Massas

Panqueca americana doce

INGREDIENTES

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 ovo batido
1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO
Peneirar os os ingredientes secos e reserve
Misture o ovo, o leite e o óleo aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha
A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada
Despeje a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo
Ao colocar a mistura na frigideira, espere que as bolhas formadas estourem e vire a massa
Sirva com mel, geleia, manteiga e acrescente frutas picadas ao seu gosto
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